Assistant Head Chef

CV Maha Emas · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Maha Emas, Singkawang. Peran ini akan berkontribusi secara langsung dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengelola operasional dapur dan memastikan semua resep dan prosedur dapur diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan semua resep dan prosedur dapur diikuti dengan baik.,Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian dan mingguan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.,Melatih dan mengarahkan tim cook untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memantau kualitas dan keamanan makanan secara berkala.,Membantu dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim cook dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan manajemen dapur dan inventaris.Kemampuan berkomunikasi dan kepemimpinan tim.Kemampuan multitasking dan manajemen waktu.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene.Kemampuan analitis dan problem-solving.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait