Head Chef

CV Media Firdaus sedang mencari Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan ramah, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

Jika Anda memiliki visi, kreativitas, dan komitmen terhadap kualitas, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan-bahan, dan penyajian makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memantau inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.
• Menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kreativitas dan visi untuk mengembangkan menu baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan-bahan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait