Lead Cook

Mart Plus Nusantara · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 19.000.000 per month

Mart Plus Nusantara, perusahaan yang bergerak di bidang retail dan kuliner, sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur.

Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat memimpin dan menginspirasi timnya.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mendukung Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan memimpin tim dapur dengan fokus pada standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Menyusun menu harian dan mengatur inventaris bahan baku.
  • Memastikan proses persiapan dan penyajian makanan sesuai dengan standar operasional.
  • Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan kebersihan serta sanitasi.
  • Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian makanan.
  • Melaporkan kinerja dapur dan memberikan masukan untuk perbaikan berkelanjutan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan anggaran bahan baku.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Keahlian memasak yang luas dan kreatif.</li><li>Kemampuan dalam mengelola tim dan sumber daya.</li><li>Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi dan menerapkan standar keamanan dan kualitas makanan.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait