Sous Chef
PT Maritim Cakrawala · 📍 Blora, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Maritim Cakrawala, perusahaan yang bergerak di bidang maritim, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur termasuk persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu baru.,Mengawasi tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventaris dan pengelolaan stok bahan baku.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan pangan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan kompetensi tim masak.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam bidang kuliner.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan mengawasi operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (ISO) dan HACCP.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin tim masakPengelolaan operasional dapurPengembangan menuKepatuhan terhadap standar keamanan panganKomunikasi yang efektifManajerial dan organisasi yang baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang